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牛油果为什么会变黑?牛油果可以加热吃吗?

时间 2023-04-21 16:30:33 来源:置顶网  

牛油果为什么变黑

牛油果变黑说明是变质导致的,具体如下。

1.牛油果变黑是因为熟化时间过久而导致的维管氧化和头部腐烂,氧气进入其内部造成的,这类牛油果一般是不建议继续食用的。

2.变黑的牛油果含有大量的有害菌繁殖,并且含有毒素,牛油果腐烂后含有硝酸盐,这类物质长期食用对身体是有很大的伤害的。

牛油果可以加热吗

牛油果可以加热。

1.生的牛油果有点类似牛油的味道,部分人群不太能接受,将牛油果加热后适量放一点调料牛油果的口感会更好,但是要注意加热的温度不宜太高,以免破坏牛油果的营养成分。

2.牛油果的脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高,通常10牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍,所以牛油果的营养价值虽然高,但是不建议大量吃,适量就好。

标签: 牛油果可以加热吗 牛油果为什么变黑 营养成分 脂肪含量

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