龙利鱼除了清蒸还能怎么做?
煎制、炒制、煲汤均可。
龙利鱼味道鲜美，并且肉嫩刺少，口感十分的爽滑，而且久煮不老不烂，是适合很多的做法的，并且做出来的味道也不差。
龙利鱼可以采用煎制、炒制、煲汤等多种方式，都是可以的，煎制可以使得龙利鱼口感脆嫩，焦香四溢;
而炒制可以使得龙利鱼的味道更加丰富;
煲汤可以发挥出龙利鱼的鲜美味道，无论哪一些方式都是不错的选择。
龙利鱼柳怎么做?
1.龙利鱼解冻后切成手指粗细长条，放入耗油、料酒、味达美、盐、胡椒粉，最后生姜切丝倒入龙利鱼柳中拌匀腌制15-20分钟使其入味
2. 腌制好后的龙利鱼柳先裹一层淀粉，再沾取鸡蛋液最后滚一层馒头屑(干硬的馒头去皮用手搓成碎屑，有面包糠就不用馒头屑)
3.油锅倒入适量的油，小火烧热，待放入龙利鱼柳起泡时说明油温刚好，若不起泡说明油温过低，可在加热一会再放
4. 将所有的龙利鱼柳用筷子放入锅中，炸至鱼柳表面金黄色即可出锅(一定要小火，且要一直盯着油锅防止炸的过干影响口感)
5. 炸至金黄色捞出，用漏勺控油后装盘，又香又酥的龙利鱼柳就做好啦。
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