水煮螺丝的做法是什么？ 海螺清蒸还是水煮好?

螺丝是我们都喜欢吃的东西，但是大家知道如何做才能更美味吗?我为大家推荐几种方法。

操作方法

01当我们买回家时先不要急着吃，把螺丝放在水里泡1-2天，每天换几次水，这样可以把螺丝里面的脏东西吐出来，我们可以用铁锅来盛放，这样可以让螺丝更快的吐出泥沙。

02清理完以后，我们再把壳外面的脏东西洗干净，用小刀把螺丝帽去掉，再把尖端剪掉，随后再放入密闭容器中摇晃，把棱角磨掉。

03最后我们在锅里面倒一点水。再加一些盐，放一点料酒，煮上一会儿，然后捞出来加一些佐料放入锅里面爆炒即可。

海螺清蒸还是水煮好?

海螺可以清蒸也可以水煮，两种方式各有优点。 1.清蒸海螺：清蒸海螺吃起来味道更加鲜美，营养也不容易流失，蒸好之后加上蒜蓉、炒粉丝等一 起吃，味道更好。 2.水煮海螺：水煮海螺的肉质更加紧实、鲜嫩一些，而且在水煮的时候还可以加入盐、生姜的调味 料，因此会更加入味，出锅之后蘸酱料吃，味道非常鲜香。

海螺煮多久杀死寄生虫 ?

海螺在水开之后煮5分钟左右，就能够杀死里面的寄生虫了。 寄生虫、细菌等大多数是不耐高温的，在水烧开之后，锅中的温度在100度以上，持续沸腾5分钟 左右，就能够杀死海螺中寄生虫、细菌等。另外，海螺肉为了保持鲜嫩的口感，也不能煮太久，煮 久了肉质就容易发硬、嚼不动，所以水开之后煮5分钟也是比较好吃的。