苦荞粉的功效你知道多少？ 苦荞面粉的功效与作用

苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。

苦荞粉的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米。蛋白质也高于玉米粉，而脂肪却低于玉米粉。维生素B2高于小麦面粉、大米和玉米粉的4～24倍，芦丁和叶绿素却为禾谷类粮食所缺乏。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮食。苦荞麦含蛋白质9.3%～14.9%，脂肪1.7%～2.8%，淀粉63.6%～73.1%，因品种、种植地区和籽粒新鲜程度有较大差异。与甜荞相比，苦荞的蛋白质高61.5%、脂肪高56.9%、维生素B2高3.16倍，维生素P高13.5倍。

每种食物的营养价值都是不同的，对身体都会起到不一样的调理作用，掌握好食物的营养之后才能更好调理好身体，上面就是对给荞麦面粉的营养价值有哪些的介绍，通过了解之后我们知道荞麦面粉能促进肠胃消化，还含有大量的微量元素对身体健康有很多好处。

注意：苦荞粉一次不可食用太多，否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用苦荞粉。

苦荞面粉的功效与作用是清热解毒，活血化瘀和排毒生肌。不仅可以调节人体相关器官的功能，还可以辅助治疗疾病和症状。苦荞粉可以帮助人体软化血管，改善微循环，对高血压、高脂血症、高血糖的辅助治疗有一定疗效。苦荞粉还可以提高人体的免疫功能，对清除过多垃圾和减少疲劳有很好的效果。